Paylaşmak önemsemektir!
Paylaşmak
Cıvıldamak
Paylaşmak
Bilim ve GDO karşıtı haçlılara karşı, gerçekte kim haklı?
Genetik olarak değiştirilmiş gıdalar veya GDO’lar medya ve sağlık çevrelerinde sıcak bir konudur. Fakat genetik olarak değiştirilmiş gıdalar tam olarak nedir ve neden bu kadar tartışmalıdırlar?
GDO’lar nedir?
Genetik olarak değiştirilmiş organizmalar, genetik materyalin doğal olarak gerçekleşmeyecek şekilde değiştirildiği organizmalar olarak tanımlanır. Genetik mühendisliği, modern biyoteknoloji veya gen teknolojisi olarak da adlandırılmıştır.
GDO’ların arkasındaki tarih
Genetik mühendisliği binlerce yıldır Sümerler ve Babiller zamanına kadar gerçekleşti. Bu medeniyetler, bira gibi içecekleri fermente etmek için maya kullandı. Mikroskop icat edildiğinde insanlar daha sonra gıda üretiminde kullanılan mikroorganizmalar keşfettiler.
1946’da bilim adamları ilk olarak DNA’nın organizmalar arasında transfer olabileceğini keşfettiler. Genetik olarak değiştirilmiş ilk bitki 1983 yılında üretildi. Genetik olarak değiştirilmiş bir domates 1994 yılında Amerika Birleşik Devletleri’nde satıldı. Modifikasyon, domatesin seçildikten sonra olgunlaşmasına izin verdi. 1990’larda genetik olarak değiştirilmiş diğer birkaç gıda da tanıtıldı. 2000 yılına kadar, bilim adamları besin değerini artırmak için genetik olarak modifiye edilen altın pirinç yarattılar. Bugün Amerika Birleşik Devletleri en fazla GM mahsulünü ve kabaca% 85’i mısır, soya fasulyesinin% 91’i ve Amerika Birleşik Devletleri’nde üretilen pamuğun% 88’i genetik olarak modifiye edilmektedir.
Genetik olarak değiştirilmiş yiyecekler
Aşağıda, genetik olarak modifiye edilmiş bazı yaygın bitki bazlı gıdaların bir listesi bulunmaktadır.
Papaya
90’ların başında Hawaii Papaya endüstrisi, Papaya mahsulleri Ringspot virüsü ile kaplandığında neredeyse katlandı. Bilim adamları, endüstriyi kurtaran virüse dirençli bir papaya bitkisi üretiyorlar. Bugün Hawaii Papaya’nın% 80’i genetik olarak değiştirilmiştir ve Ringspot virüsünü kontrol etmek için geleneksel bir yöntem yoktur.
Kabak
Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilen kabakların yaklaşık% 13’ü virüslere direnecek şekilde genetik olarak modifiye edilir.
Mısır
Mısır genetik olarak herbisitlere dirençli olacak ve bitkileri tehdit eden böcekleri öldüren bir proteini eksprese edecek şekilde modifiye edilmiştir.*
Bilim adamları neden bitkilerdeki genleri değiştiriyorlar?
Bilim adamları, gıda için daha uygun hale getirmek, beslenme değerlerini arttırmak ve böceklere veya viral hastalığa direnmek için bitkileri genetik olarak değiştiriyorlar. Biyoteknoloji, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki herkesi beslemek için yeterli yiyecek üretmemize yardımcı oldu.
Genetik olarak değiştirilmiş gıdaların güvenliği üzerine araştırma
2012 yılında, Avrupa Komisyonu GDO’ların biyogüvenliği üzerine 25 yıldan fazla araştırmaya dayanan bir açıklama yaptı. “GDO’lar geleneksel bitki yetiştirme teknolojilerinden daha riskli değildir.” Dünya Sağlık Örgütü, Amerikan Tıp Derneği, ABD Ulusal Bilimler Akademisi ve İngiliz Kraliyet Derneği de dahil olmak üzere diğer bazı kuruluşlar kanıtları inceledi ve aynı sonuca vardı. **.
Genetik olarak değiştirilmiş yiyecekleri etiketlemeli miyiz?
Amerikan Bilim Geliştirme Derneği’ne göre, “Amerika Birleşik Devletleri’nde düzenleyici onay almak için her yeni GM mahsulü titiz analiz ve testlere tabi tutulmalıdır. It must be shown to be the same as the parent crop from which it was derived and if a new protein trait has been added, the protein must be shown to be neither toxic nor allergenic. As a result and contrary to popular misconceptions, GM crops are the most extensively tested crops ever added to our food supply. There are occasional claims that feeding GM foods to animals cause aberrations ranging from digestive disorders, to seterility, tumors and premature death. Although such claims are typically sensationalized and receive a terrific deal of media attention, none have stood up to rigorous scientific scrutiny. Indeed, a recent review of a dozen well-designed and long-term animal feeding studies comparing GM and non-GM potatoes, soy, rice, corn and triticale found that GM and their non-GM counterparts are nutritionally equivalent.”
“It is the long-standing policy of the Food and drug administration (FDA) that special labeling of a food is required if the absence of the information provided poses a special health or environmental risk. The FDA does not require labeling of a food based on the specific genetic modification procedure used in the develGiriş bitkilerinin opsiyonu. Yasal olarak böyle bir etiketi zorunlu kılmak, yalnızca yanıltıcı ve yanlış bir alarm tüketicisine hizmet edebilir. ** ”
AAA’lara yaptığı açıklamada katılıyorum. Gıda etiketlerini, genetik olarak değiştirilen tüm binlerce ürünü etiketlemek için değiştirmek kafa karıştırıcı ve tüketicileri yanlış yönlendirir. GDO’ların sağlığımıza zararlı olduğuna işaret eden bilimsel bir kanıt yoktur. Bu nedenle, genetik olarak değiştirildiğini belirten bir ürün etiketi sadece bir atık olacaktır.
GDO’lar güvenli mi yoksa kaçınılmalı mı?
Bilimsel kanıtlara dayanarak, genetik olarak değiştirilmiş gıdaların tüketilmesinin önemli bir sağlık riski yaratmadığına inanıyorum. Biyoteknolojinin ilerlemesi Amerika’ya ekonomik olarak fayda sağlamıştır ve tarım üretiminde dünya lideri olabiliriz.
Bir dahaki sefere yerel bakkalınızın Ürün Departmanında alışveriş yaptığınızda, sizin veya çocuklarınız için herhangi bir sağlık riski vermeyeceklerini bilerek güvenle satışa sunulan tatlı mısır kulaklarını satın alabilirsiniz.
Kaynaklar: *http: //en.wikipedia.org/wiki/gmos
** Amerikan Bilim Geliştirme Derneği, AAAS Yönetim Kurulu tarafından genetik olarak değiştirilmiş gıdaların etiketlenmesi üzerine açıklama, 20 Ekim 2012
Freedigitalphotos.net’in izniyle görüntüler
Bu gönderiye bağlantı: GDO gıdaları güvenli mi?
Salatalıkların sağlık yararları ile ilgili
5/5
(1 inceleme)
Paylaşmak önemsemektir!
Paylaşmak
Cıvıldamak
Paylaşmak